[뉴스웍스=김상우 기자] 내년부터 유럽연합(EU)에서 수입하는 유제품의 관세 철폐가 이뤄지는 가운데, 유럽 주요 유제품 브랜드가 한국 시장을 본격적으로 공략하고 있다. 품질과 가격경쟁력을 앞세워 유럽 우유의 우수성을 한국 소비자들에게 전하겠다는 포부다.
폴란드의 대표 유업체인 '바르트 밀크(Barth Milk)'는 유럽 시장에서 프리미엄 멸균우유 브랜드로 통하는 '뮤(Mu)', '매도우 스타(Meadow Star)'를 국내에 선보인다고 18일 밝혔다.
뮤와 매도우 스타는 유럽에서 5성급 이상 호텔과 고급 레스토랑에서 사용하는 프리미엄 멸균우유다. 현지에서 '샤넬 우유'라는 애칭을 들을 정도로 희소성과 품질을 인정받고 있다. 유럽 일부 스타벅스 매장은 라떼 제조에 이 우유만을 고집하고 있다.
바르트 밀크는 독자 개발한 특수 UHT(초고온멸균) 공정을 통해 멸균우유의 한계로 꼽히던 느끼한 맛과 강한 향을 잡아냈다. 이는 갓 짠 원유 본연의 신선한 풍미를 살리게 하는 핵심 기술이다. 또한 135~145℃에서 3초 이상 초고온 멸균 과정을 거쳐 유해균을 완전히 사멸시키면서도 영양소 손실을 최소화했다. 6중 구조의 SIG 멸균팩을 적용해 빛·산소·세균을 차단하면서 소비자들에게 신선한 우유를 전해준다.
천혜 환경도 바르트 밀크의 강점이다. 폴란드 바르트강 유역의 청정 초원에서 젖소를 자연 방목하고 있다. 합성사료 첨가물을 최소화한 친환경 방식을 고수하면서 오메가-3 지방산과 CLA(공액 리놀렌산) 등 영양성분이 풍부하다.
각종 수상 실적은 프리미엄의 가치를 입증하고 있다. 올해 제33회 폴란드 유제품 품평회 우유 부문 1위(뮤 3.2%)를 차지했다. 지난해는 국가 농업 경연대회(AgroLiga) 기업 부문 전국 챔피언과 폴란드 국제 식품박람회(POLAGRA) 황금메달(뮤 3.2%), 포즈난 국제박람회(MTP) 에코 프라이즈 특별상(뮤 3.8% BIO) 등을 수상했다.
국내 수입사인 바르트의 황상수 대표는 "폴란드 청정 목초지에서 자란 젖소 원유 100%로 만든 프리미엄 멸균우유를 합리적인 가격에 국내 소비자들에게 선보이게 됐다"며 "이번 도입은 단순히 유럽 프리미엄 우유를 소개하는 차원을 넘어, 국내 낙농업계가 국제 경쟁력을 강화하는 보완 효과를 가져올 것"이라고 말했다. 그러면서 "여름철 폭염으로 인한 국내 원유 생산량 감소 시기에 수입우유가 시장을 보완하는 순기능을 할 수 있을 것"이라고 덧붙였다.
한편, 뮤와 매도우 스타는 전국 주요 오프라인 채널을 비롯해 호텔·레스토랑·베이커리 카페, 온라인몰 등을 통해 순차적으로 만나볼 수 있다.
[뉴스웍스=김상우 기자] 내년부터 유럽연합(EU)에서 수입하는 유제품의 관세 철폐가 이뤄지는 가운데, 유럽 주요 유제품 브랜드가 한국 시장을 본격적으로 공략하고 있다. 품질과 가격경쟁력을 앞세워 유럽 우유의 우수성을 한국 소비자들에게 전하겠다는 포부다.
폴란드의 대표 유업체인 '바르트 밀크(Barth Milk)'는 유럽 시장에서 프리미엄 멸균우유 브랜드로 통하는 '뮤(Mu)', '매도우 스타(Meadow Star)'를 국내에 선보인다고 18일 밝혔다.
뮤와 매도우 스타는 유럽에서 5성급 이상 호텔과 고급 레스토랑에서 사용하는 프리미엄 멸균우유다. 현지에서 '샤넬 우유'라는 애칭을 들을 정도로 희소성과 품질을 인정받고 있다. 유럽 일부 스타벅스 매장은 라떼 제조에 이 우유만을 고집하고 있다.
바르트 밀크는 독자 개발한 특수 UHT(초고온멸균) 공정을 통해 멸균우유의 한계로 꼽히던 느끼한 맛과 강한 향을 잡아냈다. 이는 갓 짠 원유 본연의 신선한 풍미를 살리게 하는 핵심 기술이다. 또한 135~145℃에서 3초 이상 초고온 멸균 과정을 거쳐 유해균을 완전히 사멸시키면서도 영양소 손실을 최소화했다. 6중 구조의 SIG 멸균팩을 적용해 빛·산소·세균을 차단하면서 소비자들에게 신선한 우유를 전해준다.
천혜 환경도 바르트 밀크의 강점이다. 폴란드 바르트강 유역의 청정 초원에서 젖소를 자연 방목하고 있다. 합성사료 첨가물을 최소화한 친환경 방식을 고수하면서 오메가-3 지방산과 CLA(공액 리놀렌산) 등 영양성분이 풍부하다.
각종 수상 실적은 프리미엄의 가치를 입증하고 있다. 올해 제33회 폴란드 유제품 품평회 우유 부문 1위(뮤 3.2%)를 차지했다. 지난해는 국가 농업 경연대회(AgroLiga) 기업 부문 전국 챔피언과 폴란드 국제 식품박람회(POLAGRA) 황금메달(뮤 3.2%), 포즈난 국제박람회(MTP) 에코 프라이즈 특별상(뮤 3.8% BIO) 등을 수상했다.
국내 수입사인 바르트의 황상수 대표는 "폴란드 청정 목초지에서 자란 젖소 원유 100%로 만든 프리미엄 멸균우유를 합리적인 가격에 국내 소비자들에게 선보이게 됐다"며 "이번 도입은 단순히 유럽 프리미엄 우유를 소개하는 차원을 넘어, 국내 낙농업계가 국제 경쟁력을 강화하는 보완 효과를 가져올 것"이라고 말했다. 그러면서 "여름철 폭염으로 인한 국내 원유 생산량 감소 시기에 수입우유가 시장을 보완하는 순기능을 할 수 있을 것"이라고 덧붙였다.
한편, 뮤와 매도우 스타는 전국 주요 오프라인 채널을 비롯해 호텔·레스토랑·베이커리 카페, 온라인몰 등을 통해 순차적으로 만나볼 수 있다.
출처 : 뉴스웍스(https://www.newsworks.co.kr)